우럭요리

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작성자달나라에 조회 0회 작성일 2021-04-06 23:04:25 댓글 0

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살아있는 싱싱한 우럭을 잡아 기름에 튀겨 맛있는 우럭탕수 해먹었습니다. 15000원

어서오세요! 룡 여러분!! 오느르은 새벽에 수산물시장에가서 우럭를 구매해 우럭탕수육을 해먹었습니다.^^ 고소함을 느끼고 싶을땐 역시 바다에 사는 !!!! 등 지느러미까지 살렸다면 튀겨졌을때 더 예뻤을텐데, 아쉽게도 말씀드리기전에 손질을 탕탕!!ㅎㅎㅎ 그래도 가슴지느러미, 꼬리지느러미가 있어서 예쁘게 요리해 먹었네요! 그럼 여러분들도 더 더워지기전에 우럭탕수 가즈아~~~~~!!! 오늘도 영상을 시청해주셔서 감사합니다! ^ㅡ^

Dear overseas viewers,
Thank you for watching my video every time.
I am cooking and eating(MUKBANG) in Korea.
I am interested in all the ingredients and dishes of the world.
Especially, Korea is the origin of eating show(MUKBANG).
So I want to make better food and videos.
I will continue to add English subtitles.
Thank you for watching my video.
I really love everyone.

https://www.instagram.com/ccoji123

https://www.youtube.com/biryoungstyle

틱톡iD - ccoji123

- 영상편집 - 박에스더

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우럭찜 - 꼬들꼬들 깔끔한 맛있는황금레시피

재료

반건조 우럭 1마리
대파 1/2대
홍고추, 청양고추 3개

양념장 만들기

참기름 2큰술
국간장 2큰술
맛술 1큰술
생강즙 1/2큰술
다진 마늘 1/2큰술
후추가루 약간
통깨 약간

#반건조우럭찜
#꼬들꼬들쫄깃한맛
#저녁메뉴

크게 뚝 떼어서 밥위에 올려
먹으니 정말 맛있어요

간이 세지 않아서 어린아이
어르신분들 반찬으로도 매우 좋아요

태안에 명물인 반건조 우럭은
꼬리 지느러미만 남기고
깔끔하게 손질된 우럭예요

살이 쉽게 부서지지 않고
꼬들꼬들한 것이 쫄깃하여
식감도 너무 좋아요

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우럭조림만드는법. 담백하게 간장에 졸여봤는데 이야~ 단짠단짠 좋아한다면 추천!

우럭조림

우럭2마리 550그람
대파 1대
꽈리고추 10개
생표고 3개
생강편 3쪽
베투남고추 4-5개
건고추 2개

양념장
물1컵
청주 1컵
맛술 1컵
진간장 5큰술
올리고당 2큰술

고명
실고추 몇가닥
파채 조금

1. 우럭 손질( 아가미, 내장,지느러미 , 핏물제거)
2. 팬에 대파 깔고
우럭 넣고 양념장 붓고 생강편, 건고추 넣고 조린다.
3. 비린내 날아가게 뜌껑 연채 센불로 졸인다. 15분
4. 국물이 반쯤 줄며 걸쭉해지면 표고, 대파 넣고 양념장을 우럭위에 끼얹는다.
5. 꽈리고추도 넣고 우럭은 뒤집거나 건드리지 말고 국물을 끼얹어 바닥에 조림국물 자박하면 불끈다.
6. 접시에 담고 고명 얹고 끝

... 

#우럭요리

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